Закрепите нижнюю крышку и пружины. Заверните будущий рулет в пищевой рукав, опустите в ветчинницу. Установите верхнюю крышку и закрепите верхние пружины. Их необходимо фиксировать до того момента, пока в пресс-форме не останется пустого места. Так в процессе варки мясо не расслоится и получился полноценный тугой рулет. Опустите ветчинницу с содержимым в кипящую воду, мультиварку, духовой шкаф или аэрогриль. Время приготовления: 60 минут. Извлеките форму, остудите изделие до комнатной температуры и уберите в холодильник на 60 минут. Наслаждайтесь домашним деликатесом! Используйте для приготовления термостойкий полиэтиленовый пакет или фольгу. Вымытую ветчинницу насухо протрите тряпкой.