Рекомендуется для применения в сыроделии для прессующихся и созревающих сыров, в том числе с плесенью Размер: 25х25 см Применение: 1. В качестве дренажного коврика для выкладки сыра при созревании сыров, в том числе с...Подробнее
Рекомендуется для применения в сыроделии для прессующихся и созревающих сыров, в том числе с плесенью Размер: 25х25 см Применение: 1. В качестве дренажного коврика для выкладки сыра при созревании сыров, в том числе с плесенью. Используется для бережного сохранения плесени на сырах.2. В качестве вкладыша для салфеточного прессования - коврик используется как салфетка для прессования, придает головке сыра характерный рисунок на поверхности и улучшает дренаж в сырной форме Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности Схема мойки следующая: 1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта2. Дезинфекция в щелочной среде(при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств) 3. Промывка в чистой воде Ширина ячейки: 3 мм Длина ячейки: 3 мм Толщина слоя: 1.17 мм Материал: PPПроизводство: Россия
