Для сыра Качотта, мягких сыров и творога. Материал: пищевой полипропилен На данных формах, в связи с технологическими особенностями, возможен небольшой наплыв пластмассы в отверстиях, что никак не повлияет на...Подробнее
Для сыра Качотта, мягких сыров и творога. Материал: пищевой полипропилен На данных формах, в связи с технологическими особенностями, возможен небольшой наплыв пластмассы в отверстиях, что никак не повлияет на работоспособность формы и изготовление конечного продукта. Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая: 1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств) 3. Промывка в чистой воде Внутренние размеры: диаметр верхний 180 ммдиаметр нижний 115 ммвысота 80 мм Производитель: Италия При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры. Спецификация формы для сыра: Примерный вес сыра (г.): 200-400Объем (литры): 930Высота (см): 8,3Диаметр наружный верхний (см): 12Диаметр наружный нижний (см): 12Диаметр бортика (см): 13,6Толшина стенок (мм): 2Наличие ножек: 5 ножек высотой 1,2 мм Форма для сыра Anelli Lodi " Качотта", на 200/400 гр. - объём 930 мл
