Размер 170x85x10 мм. Примерный вес готового шоколада: 98 гр. Использование: · Возьмите Мастику примерного объема, что ваша форма. Скатайте из нее шарик, хорошо вымесите. · Молд внутри посыпьте крахмалом, тщательно заполн...Подробнее
Размер 170x85x10 мм. Примерный вес готового шоколада: 98 гр. Использование: · Возьмите Мастику примерного объема, что ваша форма. Скатайте из нее шарик, хорошо вымесите. · Молд внутри посыпьте крахмалом, тщательно заполните форму, надавливая на мастику по всем граням формы. · Аккуратно обрежьте остатки мастики сверху и поставьте на 15 минут в морозильную камеру. · Осторожно извлеките форму, аккуратно вытряхнув изделие из формочки, растягивая его за разные края (если молд силиконовый). · Оставьте изделие обсохнуть на 2-4 часа, после этого разукрасьте, по желанию, красителями. Можно использовать мастику из Маршмеллоу, подогрев ее немного в микроволновке, чтобы полностью форма заполнилась. При использовании марципана Марципан лучше всего использовать на формочках, которые не имеют много мелких деталей, потому как материал не такой пластичный, как мастика. Для повышения пластичности можно добавить в марципан кукурузный сироп. Если марципан получился слишком мягким, можно вернуть жесткость путем добавления сахарной пудры.
