Ветчинница - аксессуар для для приготовления деликатесов своими руками. С помощью ветчинницы можно легко приготовить ветчину, мясные и рыбные рулеты, прессованное мясо. Изделие выполнено из нержавеющей стали. Принцип...Подробнее
Ветчинница - аксессуар для для приготовления деликатесов своими руками. С помощью ветчинницы можно легко приготовить ветчину, мясные и рыбные рулеты, прессованное мясо. Изделие выполнено из нержавеющей стали. Принцип работы предельно прост: находясь под прессом, мясо не варится, а томится при температуре ниже точки кипения. Благодаря этому продукт приготовляется в собственном соку. В процессе тепловой обработки первоначальный объем продуктов уменьшается. Это приводит к сжатию пружин и постоянному придавливанию содержимого верхней крышкой. При исходной массе продукта в 1,5 кг выход готового составляет в среднем около 1 кг.Диаметр ветчинницы: 11 см.Высота: 17,5 см.Количество пружин- 4Рецепты и инструкция.
