Подготовьте рабочий материал: посыпьте поверхность марципана крахмалом или смажьте растительным жиром. Затем воспользуйтесь выемкой как штампом, выдавив нужные детали. Достоинства: простота в использовании, легко мыть, не деформируются при использовании, не впитывает запахи.