Изделия нужно обязательно мыть вручную в тёплой воде. Замачивание изделия в раковине повредит его: от воды древесина может испортиться. После мытья необходимо протереть мягкой тряпочкой. Сушите деревянную посуду, уложив на плоскую поверхность так, чтобы она не деформировались. Если постоянно ставить набок, то постепенно посуда будет выгибаться в определённую сторону. Периодически обрабатывайте маслом или мазью. Это создаст защиту от влаги. Не рекомендуется использовать под горячие мясные и рыбные блюда, потому что из-за этого могут остаться следы на поверхности изделия.