Электрическая плита Gemlux GL-IC3504PRO

Профессиональная индукционная плита Gemlux GL-IC3504PRO обладает всеми преимуществами этого вида техники для кухни, а именно: высокая скорость приготовления блюд и безопасность в работе благодаря отсутствию открытого огня и раскаленных поверхностей. Мощность и время приготовления регулируются в широких пределах и с высокой точностью. Кроме того, такие плиты просты в уходе. Поскольку нагревается не рабочая поверхность, а сама посуда, этот вид кухонных плит очень экономичен: КПД индукции достигает 90%. Для сравнения, КПД традиционных газовых плиток не превышает 60-70%, а классических электроплиток – 40-50%. Конечно, есть и минусы: для индукции подойдут только кастрюли и сковороды из ферромагнитных материалов: эмалированной стали, чугуна, магнитной нержавейки. Посуда должна иметь плоское дно диаметром 12-35 см. Электроплита оснащена 4 конфорками из стеклокерамики размером 28х28 см, которые утоплены в рабочую поверхность и позволяют беспрепятственно передвигать наплитную посуду с одной конфорки на другую. Стеклокерамические конфорки варочной панели имеют электронное сенсорное управление, мощность регулируется вращением ручки. У каждой конфорки предусмотрено 5 уровней нагрева. На первых двух уровнях мощность составляет 1700 Вт, один из них импульсный (2 секунды вкл./3 секунды выкл.), второй – постоянный. На всех остальных уровнях (2000, 2600 и 3500 Вт) нагрев также постоянный. Предусмотрен таймер на 24 часа с шагом 1 минута. Это позволяет использовать плиту для блюд длительного приготовления.
Керамическая электро плита Gastrorag оптимальна для предприятий общепита: ресторанов, кафе, столовых, закусочных. Она имеет прочный корпус из нержавеющей стали и напольное исполнение на открытой подставке с нижней полкой для размещения кухонной утвари. Отдельный плюс – задний брызгозащитный борт высотой 7.5 см, который защищает стену от загрязнений. Электрическая плита поставляется в разборе, с кабелем питания без вилки. Для подключения требуется трехфазная электросеть.