Преимущества подсолнечного протеина: подходит для веганов и вегетарианцев;
помогает снизить потребление животного белка;
содержит полезные аминокислоты;
способствует набору мышечной массы;
может использоваться как ингредиент в кулинарии.
Однако перед тем, как включить подсолнечный протеин в свой рацион, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом. Это особенно важно для людей с аллергией на семена подсолнечника или другими медицинскими противопоказаниями.
Подсолнечный протеин является отличным источником растительного белка, содержание которого может достигать до 4050 % в сухом продукте.
Подсолнечный белок имеет хороший баланс аминокислот по сравнению с другими растительными источниками белка. Хотя он и не содержит все незаменимые аминокислоты в идеальных пропорциях (например, в нём немного меньше лизина), всё же он представляет собой хороший источник аминокислот.
Ещё одно преимущество подсолнечного протеина заключается в том, что он содержит меньше углеводов и жиров по сравнению с полными семенами подсолнечника. Это делает его хорошим выбором для людей, следящих за своим весом или потреблением макроэлементов.
Кроме того, подсолнечный протеин хорошо усваивается и может быть более мягким для желудочно-кишечного тракта по сравнению с некоторыми другими источниками растительного белка, такими как соевый или пшеничный протеины.
Редко вызывает аллергические реакции, в отличие от соевого или молочного протеинов, что делает его отличным выбором для людей с пищевыми аллергиями.
Состав протеина из семян подсолнечника способствует улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы. В нём есть антиоксиданты и ненасыщенные жиры. Высокое содержание пищевых волокон помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и может способствовать регулярности. Протеин из семян подсолнечника не содержит сою и глютен, поэтому подходит для людей с аллергией на эти компоненты. Минералы и витамины, присутствующие в протеине из семян подсолнечника, могут способствовать укреплению иммунной системы.