Яичный протеин – это белок полученный из куриных яиц. В процессе производства жидкий белок, полученный из свежих яиц, подвергается обессахариванию, сушке и сухой пастеризации. Сухая пастеризация в современных термокамера...Подробнее
Яичный протеин – это белок полученный из куриных яиц. В процессе производства жидкий белок, полученный из свежих яиц, подвергается обессахариванию, сушке и сухой пастеризации. Сухая пастеризация в современных термокамерах, которые полностью управляются компьютерами, позволяет варьировать основные технологические параметры готового продукта. На выходе получается продукт с минимальным содержанием белка в 80% , с отсутствием жиров и углеводов. Яичный белок обладает наиболее полным аминокислотным составом среди всех протеинов которые можно купить в магазине. Степень усвоения яичного белка близка к 100%. Скорость усвоения яичного белка средняя между сывороточным протеином и казеином, примерно 1,5-3 часа. Это значит, что он идеально подходит как для стимуляции мышечного роста, так и защиты от мышечного катаболизма (разрушения). Отлично подойдёт для людей с пищевой аллергией на молочные продукты.
