Чачжан – любимый корейский соус. Он готовится из ферментированных соевых бобов, имеет необычный темный цвет и сладковатый вкус. Традиционно он подается к лапше и мясу, но не менее органично сочетается и с другим...Подробнее
Чачжан – любимый корейский соус. Он готовится из ферментированных соевых бобов, имеет необычный темный цвет и сладковатый вкус. Традиционно он подается к лапше и мясу, но не менее органично сочетается и с другим национальным блюдом – топокки. Токпокки – это небольшие брусочки из рисовой муки. Преимущество риса – его высокая питательность и нейтральный вкус, который обогащается благодаря соусам и подливам. Нежная текстура рисовых клёцок понравится и детям, и взрослым, а чтобы приготовить полноценный обед, потребуется всего несколько минут: При приготовлении в сотейнике, кастрюле или сковороде используйте большее количество воды: 100 мл на порцию. Смешайте воду, топокки и сухой соус, доведите до кипения и тушите 5 минут; При использовании микроволновки налейте 20 мл воды в чашку с палочками и соусом и прогрейте в течении 1,5 минуты при мощности 1000 Вт или 2,5 минуты при мощности 700 Вт; В блюдо можно добавить овощи, вареное мясо, яйцо, сыр или зелень. Большая упаковка рисовых клёцок Yopokki чачжан станет сытным и полезным перекусом дома, на работе, на даче или в поездке, а сладкий темный соус по достоинству оценят те, кто предпочитает умеренную остроту корейских блюд. Способ приготовления: Выложите в кастрюлю рисовые клёцки и приправу; Добавьте 100 мл кипячёной воды, перемешайте и поставьте на плиту; Доведя до кипения, убавьте огонь. Готовьте помешивая, пока соус не загустеет.
