Картофельные хлопья - это сухой сыпучий продукт в виде хлопьев разной формы и размера. Производство сухого картофельного пюре происходит из свежего очищенного, сваренного до готовности, измельченного в пюре картофеля. Ка...Подробнее
Картофельные хлопья - это сухой сыпучий продукт в виде хлопьев разной формы и размера. Производство сухого картофельного пюре происходит из свежего очищенного, сваренного до готовности, измельченного в пюре картофеля. Картофельное пюре быстрого приготовления используют в качестве гарнирного картофельного пюре и в качестве полуфабриката для приготовления различных блюд: котлет, оладий, запеканок, клецок, чипсов, других кулинарных изделий, а так же как компонент для производства пищевых концентратов. Сухое картофельное пюре является неотъемлемым компонентом при выпечке хлеба высшего сорта, при изготовлении сыров, колбасных изделий, пельменей, рыбных консервов и многого другого. Производство пюре проходит только из отборного картофеля, прошедшего систему строгого контроля и бережной обработки.
