Для приготовления Рамен используется мука из твердых сортов пшеницы, яйца и минеральная вода. «Правильная» текстура этой лапши – эластичная, гладкая и нежная, не позволяющая блюду развариваться и терять форму. Кимчи – это острые ферментированные овощи, натуральный пробиотик, повышающий иммунитет. За яркость и насыщенность вкуса отвечает красный перец. Если вы хотите снизить остроту лапши, добавьте половину пакетика специй.
Необычная корейская лапша станет любимым блюдом для тех, кто ценит аутентичные вкусы, не адаптированные к европейскому рынку.
Спо