Состав и наличие полезных веществВ составе масла черного тмина 26 жирных кислот, 18 из них ненасыщенные и 8 насыщенные. Основные из них это линолевая Омега-6 (почти 43%), олеиновая Омега-9 (порядка 17%), линоленовая Омег...Подробнее
Состав и наличие полезных веществВ составе масла черного тмина 26 жирных кислот, 18 из них ненасыщенные и 8 насыщенные. Основные из них это линолевая Омега-6 (почти 43%), олеиновая Омега-9 (порядка 17%), линоленовая Омега-3 (около 1%), пальмитиновая (примерно 8,5%) и стеариновая (чуть более 2%).Тминное масло, помимо всего прочего, содержит фосфолипиды, фитостеролы, витамины Е и D, А, С, B,фосфор, кальций и железо.В составе масла присутствуют 15 аминокислот, 8 из которых незаменимые, каротиноиды, различные микро- и макроэлементы, флавоноиды, полисахариды и моносахариды, дубильные вещества, алкалоиды, сапонины, энзимы, эфирные масла (порядка 1,3%). Как употреблять Масло тмина содержит довольно высокую концентрацию многообразных биологически активных веществ, по причине чего его советуют употреблять дозированно. Для профилактики разного рода болезней и с целью укрепления иммунной системы масло черного тмина советуют принимать по чайной ложечке утром минут за 15 до первого приема пищи, запивая водой, в которой надо развести немного меда. Курс профилактики может достигать 3-4 месяцев.
