Масло получено методом холодным отжима из голосеменных семечек тыквы сорта «Штирийская». Масло обладает густой консистенцией темного зеленого цвета на разлив и красновато-коричневатым оттенком на просвет. Масло имеет...Подробнее
Масло получено методом холодным отжима из голосеменных семечек тыквы сорта «Штирийская». Масло обладает густой консистенцией темного зеленого цвета на разлив и красновато-коричневатым оттенком на просвет. Масло имеет приятный маслянисто ореховый вкус. Пищевая ценность масла в 100 г: белки - 0 %, жиры - 99 %, углеводы - 0 %, а энергетическая ценность - 828 ккал/100 гр. Масло содержит линолевую, пальмитиновую, олеиновую, стеариновую кислоты, хлорофилл, каротиноиды, пектины, флавоноиды, фосфолипиды, витамины РР, Е, В2, В1, С, Р, фитостерол, селен, цинк, магний, железо, медь, больше, чем другие растительные масла. Процентное соотношение кислот тыквенного масла выглядит следующим образом: Омега 3 до 15%, Омега 6 до 47%, Омега 9 до 40%, до 15% насыщенных жирных кислот (пальмитиновая), до 7% стеариновая, до 1% арахиновая, до 0,5% лигноцериновая и до 0,1% миристиновая. Масло отличается высоким содержанием вещества кукурбитин, которое активно стимулирует метаболизм организма и противопаразитную борьбу в КЖТ. Масло штирийской тыквы является источником растительного белка, аминокиcлоты триптофана (источник хорошего настроения и сна), аргинина (нормализация работы кровеносной системы), растительной клетчатки (очистка и улучшение работы пищеварительного тракта), фосфолипидов и фитостеролов (нормализация желчеотделение и выведения холестерина). Вещество спермидин (эликсир молодости) находчщеес в масле замедляет процесс старения. Масло из семян штирийской тыквы профилактирует, предотвращает и приостанавливает заболевания предстательной железы. Масло из семян штирийской тыквы помогает подросткам бороться с прыщами, а взрослым сохранять гладкость и упругость кожи, оказывает мягкое антигельминтное действие, предупреждая заболевания мочевого пузыря и почек, предотвращает появление инсульта и атеросклероза Этим маслом с ореховым вкусом также можно отлично приправить такие блюда как супы, запеканки, ризотто и мучные изделия. Обладая слегка сладковатым вкусом, оно подходит для использования даже в мороженом, парфе, пудинг и торт. Как закуску или быстрый перекус масло хорошо использовать в кремовых пастах для намазывания на хлеб и булочки или со свежими кусочками овощей.
