Перед первым использованием ополосните изделие в тёплой воде без добавления моющих средств. Протрите впитывающей тканью. Оставьте доску на 1–2 часа, чтобы вся влага испарилась. Мойте посуду только вручную, мягкой губкой с добавлением небольшого количества моющего средства. После мытья тщательно протрите изделие и высушите в вертикальном положении. Храните посуду в месте, куда не попадают солнечные лучи и влага. Не оставляете деревянную посуду грязной или мокрой надолго. Не оставляйте изделие надолго в воде, так как дерево впитывает влагу и по мере высыхания может растрескаться.