Все доски маркированы по цветам в соответствии с насср для минимизации рисков инфекционных заболеваний вследствие перекрестного загрязнения во время работы с продуктом: -Белый цвет — для молочных продуктов и хлеба; -Зелёный — овощи; -Синий — морепродукты; -Жёлтый — сырая птица; -Красный — сырое мясо.
-Коричневый — вареные колбасы.
Отлично моются, не впитывают запахов и не требуют дополнительного противомикробного ухода