Чайный блин свободно помещается на доску, где при помощи пуэрного ножа от него отделяется необходимое количество чая. При помощи угла подноса, где отсутствуют бортики, отделенный чай легко ссыпать в чайницу, чайник или Ча Хэ, не просыпая крошки на поверхность.