Изделие нужно обязательно мыть вручную в тёплой воде. Замачивание в раковине повредит его: от воды древесина может испортиться. После мытья необходимо протереть изделие мягкой тряпочкой. Сушите, уложив на плоскую поверхность так, чтобы столик-поднос не деформировался. Если постоянно ставить его набок, то постепенно он будет выгибаться в определённую сторону. Периодически обрабатывайте маслом или мазью. Это создаст защиту от влаги. Не рекомендуется использовать под горячие мясные и рыбные блюда, потому что из-за этого могут остаться следы на поверхности изделия.