Вокруг хлеба и сыра. Домашний творог, мацони, рикотта...

Домашний ароматный тёплый хлеб с хрустящей корочкой... Сочный, влажный, такой свежий творог и сыр, нежнейшее сливочное масло... Авторы книги, виртуозы кулинарии и пропагандисты семейных ценностей Ася Чудновская и Индира Харбедия научат как создать красоту на столе. Вы узнаете как работать с заквасками и сможете приготовить аппетитные угощения: хлеб с изюмом и пряностями, питу на закваске, супы, торты и пудинги с добавлением хлеба. Из молока и сыворотки сделаете творожную пастилу, пончики, пышные сырники и даже борщ! Маскарпоне, брынза, филадельфия, рикотта – деликатесы будут готовиться на вашей кухне. А вместе с ними кексы и пироги.
Самая уютная кулинарная книга, хлеб и сыр во всем разнообразии. 5 причин купить книгу: 1. Ароматный хлеб и выпечка и разнообразные сыры от рикотты до филадельфии. На вашей домашней кухне без специального оборудования. 2. Любимые блюда из хлеба, творога и сыра. 55 проверенных рецептов от мастеров. Только доступные продукты! 3. Разбор частых ошибок и множество полезных советов по хлебопечению и сыроварению. 4. Все продукты и их производные можно использовать в приготовлении новых блюд. От сыворотки до черствого хлеба - теперь ничего не пропадёт. 5. Потрясающе уютная книга для всех возрастов, любого уровня кулинарного мастерства.