Кофемолка обеспечивает равномерный и качественный помол как для эспрессо, так и для ручных способов заваривания кофе. Материал и конструкция жерновов являются результатом многолетних исследований и разработок инженеров компании Comandante. При создании жерновов Nitro Blade используется высоколегированная нержавеющая сталь с высоким содержанием азота - высокопрочная сталь, которую применяют, к примеру, в авиационной промышленности. Геометрия жерновов оптимизирована для достижения высокой производительности и равномерного помола. Центральная ось кофемолки зафиксирована внутри корпуса с помощью двух небольших шариковых подшипников, что снижает усилие во время помола кофе и в результате дает стабильный и ровный помол без пыли. Нержавеющая сталь - идеальный материал для работы с пищевыми продуктами, надежный и безопасный для здоровья. Именно поэтому из нержавеющей стали изготовлены не только жернова, но и корпус, ось и все детали механизма кофемолки. Кофемолка Comandante вообще не содержит алюминия.
Для производства некоторых деталей, емкостей для кофе и внутренней части корпуса Comandante использует высококачестве