Скумбрию тушат, жарят, варят, запекают, коптят, фаршируют, засаливают, маринуют, консервируют. Из нее делают котлеты, салаты, супы. Лучшее сочетание этой рыбки – с картофелем.
В скумбрии много витаминов и минеральных веществ, а также содержит большое количество Омега 3. Употребление этой рыбы положительно сказывается на работе мозга, сердечно-сосудистой и опорно-двигательной систем, повышается гемоглобин, улучшается работа ЖКТ, укрепляется нервная система.