Ряпушка небольшая рыбка из семейства сигов. Ее обычные места обитания прохладные озера. Это большие водоемы в северной Европе, России, Скандинавии, Шотландии, Дании. Есть несколько видов этой рыбы: европейская, сибирская...Подробнее
Ряпушка небольшая рыбка из семейства сигов. Ее обычные места обитания прохладные озера. Это большие водоемы в северной Европе, России, Скандинавии, Шотландии, Дании. Есть несколько видов этой рыбы: европейская, сибирская и другие. По форме туловища она напоминает небольшую сельдь, только с довольно крупной чешуей. В России ее добывают в больших объемах, а вот в давние времена ряпушка была доступна только царским особам. Костей в ряпушке немного, поэтому готовить различные блюда из нее очень удобно. Северную ряпушку, обжаренную в томатном соусе, вручную укладывают и закатывают в консервы. В рыбе много минеральных веществ и жирных кислот омега-3. Поэтому она станет отличным подкреплением в походе.
