Бланширование + кратковременная термическая обработка рыбы в кипящей воде, благодаря которой сохраняются полезные свойства рыбы, ее структура, сочность, а вкусовые качества становятся более насыщенными. Условия хранения При температуре от 0С до +20С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 42 месяца. Консервы, после вскрытия банки, хранению не подлежат. Составрыба - скумбрия (Scomber scombrus), филе, масло растительное, соль, экстракт перца душистого