Изомальт - низкокалорийный растительный заменитель сахара. Он не имеет запаха, хорошо поддается окрашиванию гелевыми или порошковыми красителями. Изделия с изомальтом выдерживают перепады температуры, не трескаются и не ...Подробнее
Изомальт - низкокалорийный растительный заменитель сахара. Он не имеет запаха, хорошо поддается окрашиванию гелевыми или порошковыми красителями. Изделия с изомальтом выдерживают перепады температуры, не трескаются и не слипаются между собой, благодаря чему могут храниться и транспортироваться в общей упаковке без потери внешнего вида. Температура правления изомальта - 170-180 градусов, выше нагревать не рекомендуется - изомальт начнет темнеть. Рабочая температура - 145 градусов. Благодаря низкому гликемическому индексу не вызывает резких колебаний сахара в крови. Обеспечивает прилив сил, так как энергия выделяется постепенно и длительное время. Улучшает перистальтику кишечника. Снижает аппетит, продлевая чувство сытости. Укрепляет зубную эмаль. Улучшает микрофлору желудка. При умеренном употреблении улучшает пищеварение.
