Декстроза Легран глюкоза Франция 5кг

Декстроза 5 кг Легран (Франция)
Наилучший заменитель сахара при приготовлении пива, вина и дистиллята (самогона).Декстроза (глюкоза), виноградный сахар, -это моногидрат, является основным углеводом, вырабатывающим энергию в организме. В пищевой промышленности применяется, как вкусовой регулятор и пищевая добавка (сахарозаменитель для худеющих). В кондитерской для изготовления вафель, мягких конфет, тортов и пр. Часто используют спортсмены и люди, нуждающиеся в активизации мозговой деятельности, имеющие несбалансированный питательный рацион. Натуральный подсластитель для детских каш, напитков, питания на основе молока, овощей или фруктов для малышейю
Декстрозу часто применяют владельцы минипивоварен, потому что она прекрасно подходит для любых солодовых сусел. В процессе расщепления сахара до декстрозы, дрожжами генерируются ферменты, которые именуются сивушными маслами и отрицательно влияющие на качество получаемого пива. Применение декстрозы в качестве базы для сусла и в ходе брожения весьма существенно насыщает и повышает вкусовые характеристики самодельного пива, нейтрализует сивушные привкусы, Декстроза способствует формированию устойчивой пенной шапки, стимулирует естественное осветление.
Чем декстроза лучше сахара ? Чтобы съесть (расщепить) сахар до легкоусвояемой глюкозы дрожжи в процессе приготовления домашних напитков выделяют ферменты, которые являются сивушными маслами, поэтому использование сахара не является эталоном в пивоварении, виноделии и самогоноварении. Декстроза значительно улучшает качество любого домашнего алкогольного напитка и отлично сказывается на вкусовых характеристиках.