Разместить товар+
Москва
Описание

Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательн...Подробнее

745 ₽
Продавец:Партнер Raddy
Год издания
2023
Издательство
Издательство "Лань"
Автор
Алексеева Юлия Анатольевна
Количество страниц
156
Описание
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Рекомендуется для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Технология продуктов питания животного происхождения», а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.
Основные характеристики
Производитель
Лань
Сер. номер
978-5-507-47845-3
Дополнительные характеристики
Год издания
2023
Издательство
Издательство "Лань"
Автор
Алексеева Юлия Анатольевна
Количество страниц
156
Тип обложки
твердая
Формат
84*108 1/32
Сравнение цен