Москва
Каталог
Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
Описание
В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых проду...Подробнее
498 ₽
Продавец:Партнер Raddy
Год издания
2017
Издательство
Издательство "Лань"
Автор
Овсянникова Ольга Владимировна, Францева Татьяна Петровна
Количество страниц
96
Сравнение цен
Другие товары этой категории