Радиационный контроль на продовольственных рынках

Учебное пособие содержит основные сведения об основах радиа-ционной безопасности, организации работы с радиоактивными веще-ствами в условиях радиоактивного загрязнения окружающей среды, физических основах радиобиологии, дозиметрии и радиометрии иони-зирующих излучений; токсикологии радиоактивных веществ; лучевых поражениях сельскохозяйственных животных и путях их дальнейшего хозяйственного использования. Рассмотрены также основы радиоэко-логии, радиационной экспертизы и радиологического мониторинга объектов ветеринарно-санитарного надзора. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», про-фили «Производственный ветеринарно-санитарный контроль» и «Го-сударственный ветеринарный надзор».