Листья содержат массу полезных минеральных веществ, каротин, витамины С, А. Употребляют их чаще всего в свежем виде, добавляя в готовые блюда. Ароматизируют салаты, супы, омлеты, мясные, рыбные, картофельные блюда, подливки и соусы. Измельченные листья добавляют в начинки для пирогов. Лук батун можно сушить, солить, консервировать. Употребление лука способствует профилактике простудных заболеваний.
Сорт высоко зимо- и морозостойкий. Любит плодородные почвы. Лучшие предшественники - огурец, томаты и бобовые. На одном месте хорошо растет до 5 лет.
Посев: в грунт ранней весной или в июле-августе рядовым способом с расстоянием между рядами 20-30 см, оставляя между растениями 4-6 см. Глубина заделки семян - 1-2 см. После прореживания должно остаться 6-10 растений на 1 м?.Уход: заключается в рыхлении, прополках, поливах и подкормках. После каждой срезки, посадки растения подкармливают и поливают.