Однолетнее, пряное, эфиромасличное, травянистое растение. Стебель мощный, ветвистый. Листья темно-фиолетовые, с зубчатыми краями, с очень сильным ароматом и приятным, классическим вкусом. Используется в свежем и сушеном виде, а также в качестве приправы к салатам, мясным и рыбным блюдам, соусам.