Все части побегов обладают мягким ментоловым ароматом.В качестве пряности используют листья в свежем и сушeном виде. Они отлично подходят для приготовления освежающих ароматных напитков, широко применяются в различной кулинарии и выпечке.
Для заготовки сырья побеги с листьями срезают на 2/3 длины до начала цветения. Затем связывают в пучки и сушат в прохладном темном месте.
Посев поверхностный, без заделки.
Растение холодостойкое, требовательно к влагообеспечению. Недостаток освещения снижает урожайность и качество эфирного масла.