Пальма Бутия головчатая / Желейная пальма / Мармеладная пальма / Butia capitata. Самый распространенный вид пальмы. Свое название она получила благодаря утолщению в нижней части ствола. Подходит для выращивания в домашних условиях. Одна из самых выносливых пальм. Выдерживает температуры до минус 10 градусов. Высота взрослого растения может достигать 5-6 метров, а диаметр ствола - 4 м. У растения глубокая крепкая корневая система, корни легко восстанавливаются при повреждениях. Крона симметричная, вертикальная. Расположение листьев спиральное, листья линейные с параллельными жилками, цельные, синевато-зелного цвета, не опадают. Длина одного листа может достигать 4 метров. Цветки двудомные, белые, цветт весной.
Душистые овальные плоды вызревают в конце сентября начале октября. Плоды бутии небольшого размера, жлто-оранжевые, на вкус сладкие и терпкие, могут напоминать ананас, абрикос, яблоко и т.п. Плоды используют для получения джемов, желе, кондитерских изделий. Они содержат большое количество кокосового масла. Благодаря вкусовым качествам головчатую бутию часто называют Желейной пальмой.
Бутия светолюбива и она растет гораздо интенсивнее при хорошем освещении. Но, пальма неплохо переносит и тень, находясь подальше от источников света, она ощущает себя менее комфортно, но не более. В теплое время года деревце рекомендуется ставить на свежем воздухе крыльце, лоджии, балконе или веранде, но так, чтобы он не стоял на сквозняке. Поливать бутию следует регулярно и вносить достаточно влаги.
Предпочитает лгкие хорошо увлажннные и хорошо дренируемые почвах, на свету или в полутени. Легко переносит пересадку даже в зрелом возрасте. Устойчива к болезням.
Размножаются эти тропические деревья исключительно семенами и прорастают в течение длительного времени - до 12 месяцев. С одной стороны семечку следует скарифицировать - повредить оболочку, не углубляясь к сердцевине. Семя помещается в почву поврежденным концом, но не заглубляется. Емкость с посадкой накрывается пленкой или стеклом.