Кладезь минеральных веществ и витаминов. Растение с темно-зелеными листьями через 25-40 дней достигает высоты 60-80 см. Благодаря своим красивым сильногофрированным, устойчивым к пожелтению и опаданию листьямС успехом используется в цветниках. Является ценным диетическим продуктом и содержит белка вдвое больше, чем белокочанная капуста. Рекомендуется для использования в свежем Виде и кулинарной обработки, консервирования и заморозки. Отличается хорошей устойчивостью к кратковременному понижению температуры.