Молодые завязи (10-15 см) используют вместо огурцов в салатах. Агротехника. Посев семян производят в конце мая - начале июня после того, как минуют весенние заморозки. Семена высевают в лунки по 2-3 шт. Расстояние между лунками не менее 60 см. После появления всходов слабые растения аккуратно удаляют. Дальнеишии уход за- ключается в регулярном поливе, рыхлении, окучивании и подкормках. Уборку плодов производят регулярно с интервалом 2-3 дня, не допуская их перезревания. Кабачки можно выращивать через рассаду. На рассаду высевают в начале мая, в открытыи грунт рассаду высаживают в начале июня в фазе 2-4 листьев. Срок хранения до 8 лет в сухом прохладном месте.