Вешенки не теплолюбивы, и им не нужно много света.
Bырaщивaть вешенки вы можетe как в подвале или погребе, так и в теплице на даче или в сарае, гараже, в квартире, на балконе.В качестве субстрата ( компоста) подходят высушенные стебли, сено, шелуха от гречихи и семечек, а также стружка от древесины лиственных пород (опилки).Выращивание вешенки в помещении с необходимостью регулирования температуры, влажности ( опрыскивать водой).При выращивании вешенки в мешках (по интенсивной технологии) с 1 кг зернового мицелия клиент может собирать от 9 кг до 28 кг грибов. Урожайность зависит от состава и питательности субстрата и технологии выращивания. Плодоношение продолжается 1,5-2 месяца. Для зернового мицелия норма посева составляет 300-500 г на 8-12 кг влажной субстратной массы (что соответствует одному грибному блоку-пакету).Выращивание вешенки на открытом пространстве садового участка. При выращивании вешенки на пнях или в открытом грунте (по экстенсивной технологии) урожайность составляет 30-50% от веса древесины. Плодоношение продолжается несколько лет. На чем выращивать: для выращивания грибов на садовом участке нужна древесина мягколиственных пород – осины, ивы, ольхи, тополя, липы, березы и т.д. Хуже использовать дуб, ясень, т. к. мицелий вешенки осваивает их медленнее. Хвойные породы не пригодны вообще.