Относится к типу острых и считается универсальным для употребления в свежем виде, всех вариантов переработки и длительного хранения.«Стурон» адаптирован к различным типам почв и климатическим Сорт Стурон формирует округлую, с одного конца вытянутую головку, покрытую 4-5 толстыми чешуями светло-коричневого цвета. Внутри сочный, мякоть белая, может иметь зеленоватый оттенок.