Компактное растение с полуприподнятой розеткой покрыто толстыми серо-зелёными листами овальной формы. Глянцевая зелень богата белком, витаминами, солями кальция, калия и железа. «Матадор» одинаково вкусен в свежем виде и заморозке.
Как высаживать: шпинат хорошо подходит на роль уплотняющей культуры на грядках томатов и перцев. При посеве семена заделывают на 1,5–2 см.Как выращивать: кустам необходимы плодородные почвы и солнце. Они любят регулярные обильные поливы с последующей прополкой и рыхлением земли.
Совет садоводу: неоднократный посев с интервалом в 10–15 дней обеспечит вас зеленью шпината на всё лето.