Коллекционные семена Мамордика Дракон

Многие считают его декоративным растением и даже не подозревают, что скрывается под яркой крокодиловой кожурой. Сегодня мы расскажем подробнее о бешеной дыне (индийском гранате, бальзамической груше), о том, можно ли употреблять ее в пищу и будет ли от этого польза.У эффектного растения множество имен: индийский (желтый) огурец, индийский гранат, бешеная (горькая) дыня (огурец), горькая тыква, бальзамическая груша и т.д.А на самом деле оно называется момордика и относится к семейству Тыквенных.
Тут-то и становится ясно, почему момродику называют индийским гранатом. Созревший плод наполнен не мякотью, а зернышками-околоплодниками. Их в каждом «гранате» может быть до 30 штук.А поскольку с начала цветения и до созревания подов момордика выглядит эффектно и экзотично, то садоводы-любители южных регионов нашей страны частенько выращивают ее в качестве украшения.У индийского граната съедобны все части. На что же он похож по вкусу? Одним напоминает дыню, другим – огурец, третьим – тыкву. Семена момордики сладковатые, но жесткие и напоминают хурму. Для размягчения их обжаривают и после этого готовят начинку для булочек, добавляют в печенье, торты.