Очень популярная во всем мире многолетняя овощная культура. Ценится за деликатесный вкус, диетические свойства и великолепные декоративные качества. В кулинарии побеги применяют для салатов, закусок и консервирования впр...Подробнее
Очень популярная во всем мире многолетняя овощная культура. Ценится за деликатесный вкус, диетические свойства и великолепные декоративные качества. В кулинарии побеги применяют для салатов, закусок и консервирования впрок. Спаржа очень богата витаминами и микроэлементами. Нормализует работу пищеварительной системы, стимулирует работу почек, полезна для здоровья волос, кожи и ногтей. Идеально подходит для диетического питания, снижает уровень холестерина, улучшает состояние сердца и сосудов. Спаржа мария - растение крупное, раскидистое, высотой около 1,5 м. На одном месте отдает урожай на протяжении 20 лет. В пищу используют подземные молодые побеги длиной 15- 20 см. Они образуются из корневища на 3 год вегетации после посева семян. Для развития надземной части растения и реализации декоративных свойств оставляют 2-3 таких отростка. Растение засухоустойчивое. Легко переносит пониженный температурный режим. Устойчиво к болезням и вредителям. Два года растения выращивают в рассаднике. В сентябре второго года высаживают на постоянное место. Спаржа предпочитает солнечные участки с рыхлыми, хорошо удобренными почвами.