Деликатесная овощная культура, холодостойкий многолетник. Годичные развитые побеги достигают высоты 145-170 см. Побеги крупные, маловолокнистые, белые, с розовыми головками. Наземные побеги зеленовато-фиолетовой окраски. Побеги в фазе хозяйственной годности диаметром 1-1,5 см. Мякоть на разрезе белого цвета, по периметру побега – зелёная, нежная, отличного вкуса. Отрастание начинается в первой-второй декаде мая. Урожайность до 250 г с одного растения. Побеги спаржи используются в домашней кулинарии для приготовления различных блюд и гарниров, для консервирования и заморозки. Место для посадки стоит выбирать солнечное с высокой плодородностью почвы. Семена перед высадкой в грунт следует прорастить. Для этого замочите их в теплой воде (30-35°С) на 5-6 дней и поставьте в теплое место. Воду меняйте ежедневно. После этого продолжайте проращивать их во влажной ткани или фильтровальной бумаге, пока не появятся ростки (1-2 мм). Высадка производится в конце мая - начале июня .Помещайте проросшие семечки на глубину в несколько см и на расстояние 5-7 см друг от друга. Из-за угрозы заморозков первые 10 дней грядки следует укрывать на ночь. Спустя месяц, когда сеянцы немного подрастут, проредите их, оставляя самые сильные. Также можно вырастить спаржу через рассаду. В середине апреля посадите пророщенные семена в торфяные горшочки; грунт подойдёт универсальный.
