Шампиньоны, зерновой мицелий (125 г, 250 мл) , шт

Шампиньон – самый популярный из культивируемых грибов. В кулинарии из шампиньонов варят супы, готовят соусы, приправляют рыбу и мясо. Высокое содержание белков, витаминов и минеральных веществ делает шампиньоны ценным продуктом питания. В отличии от других грибов шампиньоны выращиваются на компосте. Урожай шампиньонов в квартире можно получить на перегное и на готовых грунтах для цветов. Интенсивный способ Для выращивания шампиньонов на даче необходимо подготовить компост, на котором будут расти шампиньоны. Для приготовления компоста необходимы солома и куриный помет. Солома увлажняется з дня, затем перемешивается с пометом ( в пропорции 1: 1). Смесь укладывается в кучу, при этом на нее не должен попадать солнечный свет. Куча должна самостоятельно разогреться. Через 5-6 дней необходимо все перемешать и добавить немного мела и гипса. Затем смесь перемешивать каждые 2 дня, пока не исчезнет запах аммиака. Для выращивания шампиньонов необходимо затененное место. Готовый компост перемешивается с мицелием и укладывается в специально подготовленные траншеи, глубина которых не более 25см. Компост, перемешанный с мицелием, уплотняется. Сверху натягивается навес, защищающий от солнечных лучей и осадков (можно накрыть сырой бумагой, чтобы поверхность компоста не сохла). Через 14-20 дней компост полностью зарастет мицелием и его поверхность полностью покроется тонким беловатым налетом. После этого необходимо присыпать компост влажной парниковой землей слоем 3-4 см. и оставить на 2-3 дня. После этого грядка слегка поливается или опрыскивается из распылителя так, чтобы земля не высыхала, но и не допускать переувлажнения. Грибы появляются через 14-20 дней после зарастания компоста.