Валдайский" практически нет недостатков. Благодаря 6-слойной «рубашке» он крайне редко поражается болезнями и прекрасно хранится.
Луковицы весят 80-120 г. В каждой головке по 5-7 очень ароматных белоснежных зубчиков полуострого вкуса в фиолетовой чешуе. Их белоснежная мякоть полуострая, очень приятная на вкус. То, что надо вприкуску с черным хлебом и борщом! Сорт очень зимостойкий и урожайный. Высота растения до 1 м. Вегетационный период длится 125-135 суток.