Размеры и формы роста
Кунжут, известный также под названием сезам, представляет собой однолетнее травянистое теплолюбивое растение. Средняя высота куста составляет 1-1,5 метра, а при благоприятных условиях выращивания может достигать 3-х метров. Растение имеет стержневую корневую систему с большим количеством боковых корней. Главный корень углубляется в почву на глубину до 1 метра, благодаря чему кунжут можно культивировать в засушливых условиях и получать при этом хороший урожай.
Семена белого кунжута имеют нежный ореховый вкус и тонкий аромат. Эта приправа издавна используется в кулинарии. Белый кунжут дополняет и раскрывает вкус основного блюда, а также улучшает его внешний вид. Хлебобулочные изделия и другая выпечка, декорированная семенами белого кунжута, получается очень красивой и ароматной.
Среда обитания
Кунжут – растение теплолюбивое, поэтому идеальным для его выращивания является жаркий тропический и субтропический климат. С давних времен кунжут как культурное растение выращивался в Африке и Индии, где и сейчас встречается в диком виде. Позже культура распространилась на другие территории с подходящими условиями произрастания – страны Юго-Восточной Азии и Аравийского полуострова. В настоящее время наибольшие площади под кунжутом заняты в Северной и Восточной Африке, Индии, а также Америке. Уход1. Световой режим. Растение нуждается в продолжительном световом дне, который должен составлять не менее 12 часов.2. Температурный режим. Посадку кунжута следует производить, когда почва прогреется до +
18°С, а температура воздуха не будет опускаться ниже +
25°С. Даже незначительное снижение температуры может привести к частичной потере урожая. Также низкие температуры, особенно в сочетании с повышенной влажностью, способствуют распространению грибковых заболеваний, которые способны погубить не только урожай, но и сами растения.3. Влажность. Кунжут является засухоустойчивым растением и основное требование, которое нужно учитывать – посев семян во влажную почву. На ранних стадиях роста растение также нуждается в увлажнении, но, как правило, для него бывает достаточно весенних осадков.