Урбеч из сушёных орехов кешью – в магазине И-МНЕ Москва. Урбеч – так называется особый продукт, настоящая гордость Дагестана. Это перемолотые в пасту семена или орехи, иногда их смесь. Бывает урбеч из обжаренных семян ил...Подробнее
Урбеч из сушёных орехов кешью – в магазине И-МНЕ Москва. Урбеч – так называется особый продукт, настоящая гордость Дагестана. Это перемолотые в пасту семена или орехи, иногда их смесь. Бывает урбеч из обжаренных семян или орехов, перемешанный с сахаром или медом. Мы же предлагаем вам один из самых полезных, вкусных и интересных вариантов урбеча – в его составе только необжаренные чищенные орехи кешью (без термической и химической обработки).Урбеч считается суперфудом (а по-нашему – супер-едой или сверх-едой!), как и проростки, к примеру. Суровые дагестанские горцы брали с собой урбеч в дальние переходы по трудным и опасным горам, и эта еда позволяла им сохранять силу и выносливость в неласковых природных условиях и при заметных нагрузках. (См. пару красочных описаний энергетических, питательных и лекарственных свойств урбеча в Википедии.) Продукт не только известен своими оздоровительными и тонизирующими свойствами, но одновременно является любимым лакомством. Обычно употребляется с медом и лавашом.В урбеч интересно макать свежие фрукты. Свежесть, сочность фруктов прекрасно гармонирует с плотностью и теплотой урбеча. Такой изысканный завтрак, абсолютно не требующий готовки, будет и сытным, и витаминным одновременно. Урбеч отличается от ореховой муки, к примеру. Так получается потому, что урбеч делается на особых жерновах, которые при перетирании орехов заодно выжимают из них еще и масло. Это масло тут же пропитывает то, из чего оно было выжато, и так получается урбеч. А если бы масло сразу отделяли, то получились бы масло и отдельно жмых. Урбеч – один из самых популярных продуктов в И-МНЕ. Тем не менее, наши гости, впервые познакомившиеся с ним, часто спрашивают: «Как же употреблять урбеч?» Сейчас расскажем Наиболее часто поклонники урбеча предпочитают употреблять его:- смешав с медом – в таком сочетании большинство видов урбеча утрачивает свойственную продукту «вязкость» и напоминает сладкую шоколадную пасту, за что часто зовется «сыроедческой нутеллой» - как фондю – макать в урбеч нарезанные кусочки овощей и фруктов; - как «намазку» на бутерброд (который вполне может быть сыроедческим, если использовать хлебцы и овощи); - как заправку для каши (в т. ч. сырой) – урбеч придает ей приятный ореховый вкус и обогащает дополнительными питательными свойствами; - как компонент заправки для салатов, соусов, сладких блюд; - как биодобавку-иммуномодулятор – принимать утром по чайной ложке. Энергетическая ценность 100 г продукта: Калорийность Белки Жиры Углеводы 643 ккал 25,7 г 54,1 г 13,2 г Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%.
