Начинка джандуйя Pale gianduja Callebaut 5 кг

Смесь из 75% молочного шоколада и 25% фундука. Gianduja
Pale - нежнейшая сливочная начинка из смеси молочного шоколада Callebaut и натуральной пасты, приготовленной из фундука средней обжарки. Кондитеры Шоко. ru советуют смешивать, коншировать и темперировать крем до получения великолепного сбалансированного сливочного вкуса и нежнейшей текстуры, которая будет таять во рту. Смесь Gianduja
Pale является полутвердым кремом, который вы с легкостью сможете разрезать на отдельные изделия или глазировать шоколадом. В мягком виде начинку можно добавлять в конфеты, шоколадные капсулы и прочие кондитерские изделия. Вы можете растопить смесь, и тогда вы получите основу начинок для выпечки: муссов, изысканного баваруа и кремов. Gianduja
Pale идеально подойдет в качестве вкусо-ароматической добавки во многие десерты, например, сабайон, моэлё и т. д.