Молочный бельгийский шоколад для фонтанов callebaut 1 кг - это специализированный продукт, который разработан специально для употребления в шоколадных фонтанах и фондю. От других видов он отличается повышенным содержание...Подробнее
Молочный бельгийский шоколад для фонтанов callebaut 1 кг - это специализированный продукт, который разработан специально для употребления в шоколадных фонтанах и фондю. От других видов он отличается повышенным содержанием какао-масла (больше на 10-15%), что придает ему нежный, ни с чем несравнимый вкус карамели. Такой молочный шоколад можно использовать не только для домашнего фонтана, но и для профессионального. Это позволяет его высокая текучесть. Выпускается в форме каллет - маленьких шоколадных капель/монет. Дропсы, в отличие от блоков шоколада или плиток, специально предназначены для быстрого плавления. Они плавятся намного быстрее, к тому же такой продукт гораздо удобнее дозировать. Кроме того, шоколад для фонтанов может быть использован для глазури, изготовления различных сливочно-шоколадных соусов, а также как декор кондитерских изделий в натуральном виде. Продукт упакован в удобный пакет с замком зип-лок весом 1000 грамм. Фасовка осуществляется на современном оборудовании нашего производства с соблюдением всех норм, требований и стандартов пищевой безопасности, в том числе санитарных и гигиенических.
