Velvet - это шоколад, вдохновляющий творить. В нем соединяется бархатистый, сливочный и мягкий вкус свежего молока, утонченная, очень деликатная сладость и мягкая, шелковистая текстура. Область применения: идеальный шоко...Подробнее
Velvet - это шоколад, вдохновляющий творить. В нем соединяется бархатистый, сливочный и мягкий вкус свежего молока, утонченная, очень деликатная сладость и мягкая, шелковистая текстура. Область применения: идеальный шоколад для отливки средних и больших полых фигур, для создания ганашей и начинок со сливочным и нежным вкусом. Вкусовая совместимость:*фрукты и ягоды: мандарины, лимоны, крыжовник, гранат, ревень, клубника.*специи и пряности: шафран, лаванда, розовый перец, матча, фенхель.*орехи: кедровые орехи, кешью.*напитки: фруктовые вина и портвейны, вино рислинг, доп.ингредиенты: мед, карамель, сыр с голубой плесенью. Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор соевый лецитин, ваниль. Пищевая ценность (100г): Белки 6,0 г Жиры 40,9 г Углеводы 50,1 г.Энергетическая ценность (100г): 594 ккал. Фасовка: фирменная упаковка с zip-lock по 2,5 кг.Форма выпуска: каллеты. Текучесть: 3 капли. Производство: Бельгия.В серии Finest Belgian Chocolate от Callebaut представлены известные всему миру Recipe 823, 811, 70-30-38, CW2 и Velvet.
