Шоколад PEPA Chocolate BEAN TO BAR 80% Эквадор 20г

Шоколад горький 80% какао, натуральный ремесленный шоколад без белого рафинированного сахара, вместо него используется эквадорская Панела (выпаренный сок тростника). Технология производства bean-to-bar (от какао-бобов до плитки) бережно сохраняет естественный вкус и аромат благородных какао-бобов. Мы отбираем только премиальные какао-бобы с богатым вкусо-ароматическим букетом, произрастающие в Эквадоре. Конширование и перетирание ингредиентов занимает трое суток в меланжере, что наделяет шоколад шелковистой, бархатной текстурой, глубоким вкусом благородных какао-бобов.