Ghana" roast milk - что означает обжаренное молоко. Рецепт уходит корнями в Англию 15-го века, в основе его молоко, к которому в процессе готовки добавляют сахар и получают карамельное молоко с отчетливым характерным вкусом.
Дальше к карамельному молоку добавляли яйца, и когда получившаяся смесь застывала, ее резали и поджаривали на гриле, подавая к столу посыпав сахарной пудрой.
Таким образом действительно получалось жареное молоко.